Rabu, 04 Mei 2016

10 Jenis Makanan Lezat Khas Palembang yang Harus Kalian Coba

10 Makanan Khas Kota Palembang, makanan tidak lepas dari kehidupan manusia karena manusia memerlukan makanan untuk bertahan hidup dan menambah energi pada tubuhnya. Setiap daerah memiliki makanan khas masing – masing yang menjadi makanan andalan untuk menarik wisatawan dari segi kuliner, perbedaan makanan khas dari tiap daerah berasal dari inovasi dari masyarakat daerah tersebut dan juga melimpahnya bahan untuk membuat makanan tersebut.
Dengan banyaknya daerah yang terdapat di Indonesia membuat masakan khas yang terdapat di Indonesia pun berbeda – beda, salah satunya adalah masakan khas yang berasal dari kota palembang atau salah satu kota di provinsi Sumatera Selatan. Kota palembang yang merupakan kota dengan peradaban yang sudah sangat tua memiliki banyak makanan khas yang pastinya enak dan menggugah selera yang memakannya sehingga membuat mereka ingin kembali lagi kembali ke kota ini untuk mencicipi kembali makanan tersebut. Langsung saja kita bahas makanan khas palembang yang sudah diakui dunia ini

        1.       Es Kacang Merah

10 Makanan Khas Kota Palembang

Minuman satu ini merupakan minuman yang menjadi pendamping saat anda makan – makanan kahas palembang, minuman ini memiliki rasa yang menyegarkan serta manis gurih. Bahan yang diperlukan untuk membuat minuman ES Kacang Merah ini adalah santan, sirup, susu, es serut dan pastinya kacang merah.
Bila anda berkunjung di kota palembang dan ingin minum es kacang merah anda vtidak perlu khawatir tidak menemukan minuman ini karena banyak sekali orang yang berjualan minuman ini dan kebanyakan orang yang menjual minuman ini juga menjual makanan khas palembang lainnya.

        2.       Kue Srikayo

10 Makanan Khas Kota Palembang

Kue Srikayo ini merupakan makanan khas palembang yang memiliki warna hijau dan putih, warna hijau pada makanan ini berasal dari warna daun pandan yang dicampur telur dengan rasa yang manis sedangkan warna putihnya berasal dari ketan putih sehingga dapat membuat rasa kenyang di perut bila memakannya.

         3.       Tempoyak

10 Makanan Khas Kota Palembang

Tempoyak merupakan hasil fermentasi dari daging buah durian yang didiamkan di dalam toples, rasa dari tempoyak ini asam karena berasal dari fermentasi tapi ada juga yang menambahkan garam pada saat fermentasi sehingga rasa yang didapatkan menjadi asam dan asin.
Tempoyak ini biasanya diolah kembali dengan bahan makanan lainnya, banyak makanan yang dapat dibuat menggunakan tempoyak ini seperti Brengkes Ikan , sambal tempoyak dll. Bila anda berkunjung di kota palembang anda dapat menemui olahan makanan dari tempoyak ini di deretan sungai musi yang terdapat rumah makan terapung diatas sungai musi  ( kapal getek ).

         4.       Kue Maksuba

10 Makanan Khas Kota Palembang

Bagi orang palembang makanan yang satu ini sudah menjadi makanan yang selalu ada di saat lebaran dan menjadi makanan yang banyak digemari warga palembang, Maksuba memiliki rasa yang manis dan enak sehingga kue ini menjadi salah satu kue yang disajikan di Istana Kesultanan Palembang ketika ada tamu kehormatan yang datang.

          5.       Martabak Har

10 Makanan Khas Kota Palembang

Martabak yang diketahui banyak orang biasanya martabak manis tetapi beda lagi di palembang martabak yang menjadi makanan khas palembang merupakan martabak yang isi didalamnya telur yang dimasak layaknya memasak telur mata sapi tetapi dengan balutan kulit martabak di luarnya, kemudian martabak tersebut di tambahkan kuah Kari yang memiliki rasa yang gurih dan kaya akan rempah ditambah dengan kentang  membuat rasa yang berbeda bila anda bandingkan dengan martabak telur yang lain yang bisa anda temukan di kota lainnya, bila anda berkunjung kekota palembang sebaiknya anda mencoba makanan yang satu ini mencarinyapun tidak sulit karena banyak yang menjual martabak Har ini di palembang.

          6.       Tekwan

10 Makanan Khas Kota Palembang

Tekwan merupakan salahsatu variasi dari pempek yang sudah banyak digemari banyak orang, pembuatan tekwan sendiri layaknya pembuatan pempek tetapi tekwan ini bentuknya kecil – kecil, selain ukurannya tekwan juga memiliki kuah yang membuatnya beda dengan pempek yang dimakan menggunakan cuka kuah tekwan ini layanya kuah sup dengan tambahan bengkuang, jamur kuping dan juga soun.

          7.       Model

10 Makanan Khas Kota Palembang

Model merupakan variasi lainnya dari pempek hampir sama dengan tekwan tetapi model ini memiliki isian tahu. Bila anda mencari model atau tekwan di kota palembang pasti anda akan menemui keduanya di satu tempat yang sama karena penjual tekwan pasti akan menjual model .

           8.       Lenggang

10 Makanan Khas Kota Palembang

Lenggang merupakan makanan khas lainnya yang masih variasi dari cara mengkonsumsi pempek, pembuatan lenggang yakni dengan memotong pempek yang sudah jadi ke dalam telur yang sudah di kocok kemudian dipanggang ataupun digoreng, cara mengkonsumsi lenggang ini menggunakan cuko. Rasa pempek yang enak ditambah dengan telur membuat rasa yang sangat lezat ditambah lagi dengan ditambahkan cuko membuat rasanya menjadi tambah nikmat.

           9.       Laksan

10 Makanan Khas Kota Palembang

Selain menggunakan cuko makanan palembang yang berbahan dasar pempek juga mengguanakan kuah bersantan hampir sama seperti kuah lontong sayur, makanan tersebut disebut dengan Laksan. Makanan ini sangat enak bila dimakan pada pagi hari, tetapi jangan terlalu banyak memakan laksan jika tidak ingin terkena panas dalam.

           10.   Pempek

10 Makanan Khas Kota Palembang

Pempek merupakan Makanan yang menjadi ikon kota palembang dan menjadi penarik wisatawan dari segi kuliner, karena bila anda makan pempek di kota lain maka rasa yang anda rasakan pasti akan berbeda karena di kota lainnya pembuatan pempek biasanya jarang terasa ikannya. Tetapi apabila anda membeli pempek di kota palembang walaupun dengan harga yang murah Rp 1000/buah anda sudah dapat mengkonsumsi pempek dengan rasa yang enak dandipadukan dengan cuko yang enak.
Pempek ada yang digoreng dan ada pula yang hanya di rebus kedua pempek tersebut memilikirasa yang enak sesuai dengan keinginan konsumen yang ingin pempek yang guruh ( digoreng ) yang tidak gurih ( direbus ), bila anda datang ke kota palembang tetapi belum pernah makan pempek maka anda rasanya masih belum dikatakan datang ke kota palembang karena Penjual pempek di kota palembang sangat banyak dan dapat dijumpai di berbagai tempat di kota palemabang mulai dari kaki lima hingga mall.


Makanan khas di setiap daerah sebaiknya di lestarikan sehingga tidak hilang dimakan zaman dan anak cucu kita nantinya masih  dapat merasakan enaknya makanan – makanan tersebut.  Jadi cintailah makanan khas daerah anda masing – masing sehingga tetap lestari. Sekian artikel kali ini semoga dapat membawa manfaat bagi kita semua sehingga dapat mengetahui makanan khas di daerah kita khusunya pada kali ini di kota palembang.


EmoticonEmoticon